Menukaart
Voorgerechten
Smaakvol begin
Voor bij het aperitief (per twee personen)
Pata Negra ham
18.50
Toast – Tomaat – Rucola
Salade royaal
18.50
Groene salade – Zwezerik – Gamba’s
Paling in een nieuw jasje
17.50
Gerookt – Krokante Aardappel – Groene appel
Ravioli
15.50
Verse pasta – Paddenstoel – Truffel – Parmezaanse kaas
Scampi's "Bourguignonne"
16.75
Gegratineerd - Warme knoflooksaus - Korstdeeg
Steak Tartaar
16.75
Fijn gesneden tartaar van rund – kappertjes – sjalot – ei – Brioche brood
Wijngaardslakken
16.50
Roomsaus - Groene kruiden - Knoflook - Korstdeeg
Proeverij
16.75
Carpaccio van ossenhaas – Scampi’s Bourguignonne – Gerookte zalm
Garnaal en kreeft
17.50
Hollandse Garnalen salade – Kreeften soep
Carpaccio van ossenhaas
16.75
Dungesneden - Olijven - Monikkenkaas - Basillicum - Pijnboompitten
Sashimi
17.50
Tonijn – Zalm – Wakame – komkommer – Soja
Soepen
Soep van de dag
9.75
Dagelijks wisselende soep
Provençaalse soep
8.75
Vlees - Paprika - Tomaat - Ui - Knoflook
Uiensoep
8.75
Gefruite ui - Boullion - Croutons - Gegratineerde kaas
Hoofdgerechten
Visspecialiteiten
Kabeljauw
34.75
Op de huid gebakken - Hollandaise saus
Zeetong (500 gram)
54.50
In roomboter gebakken – Rijst en Remoulade saus
Scampi grilles
34.50
Gergrilde gamba's - Pasta - Warme knoflook saus
Rose gegrild vlees
Mixed grill
32.00
Gegrilde stukjes rund-, kalfs- en varkensvlees aan een spies met een in spek gewikkeld appeltje en tomaatje
Varkenshaas
32.00
Mals stukje haas van het varken
Kalfsentrecote
34.50
Gegrilde kalfsentrecote
Rood gegrild vlees
Lamsrack
37.50
Nieuw-zeelands lam met mintsaus
T-bone Steak
43.50
Aan dit majestueuze stuk vlees dankt de Bistro haar naam
Tournedos
42.50
Biefstuk van de haas voor u op beuken houtskool gegrild.
Ribeye "Black Angus"
46.50
Imposant Noord-Amerikaans doorregen ribvlees
Kleine Tournedos
33.50
Iets kleiner, zeker net zo lekker
Runder Entrecôte “Black Angus”
33.00
250 gram
Tournedos met Iberico Rib
40.50
Boneless ribs – Terriyaki – paksoi
Runder Entrecôte “Black Angus"
37.00
350 gram
Nagerechten
Desserts
Cerises flambee
14.50
Warme kersen – Vanille ijs
Grand dessert
17.50
Verschillende lekkernijen uit de patisserie
Proeverij
14.50
Cheesecake – Crème brûlée – Boterbabbelaar ijs
Koekje van eigen deeg
14.00
Gebakken koekje – Macadamia noten – Witte chocolade – Vanille ijs
Scroppino espresso
12.50
Twist op de klassieke scroppino met koffie en koffie likeur
Snicker parfait
14.50
Karamel – Pinda – Chocolade – Vanille Parfait
Hemelse modder
14.50
Witte en bruine chocolade mousse
Amaretti Bavarois
14.00
Mokka ijs – slagroom – Amaretti koekjes
Crème brûlée
14.50
Vanille crème – Gekarameliseerde rietsuiker – Bosvruchten roomijs
Kaasplankje
18.50
5 verschillende kaassoorten, gereserveerd met een glas port
(inbegrepen bij de kaas, ook los te bestellen Colheita port)
6.50
Koffie
Koffie/Espresso
3.95
Koffie/Espresso
7.50
Met kleine crėme brulee
Cappuccino
4.10
Café Amaretto
11.50
Espresso - Warme Amaretto - Room
Cafeïnevrije koffie
3.95
Irish coffee
11.50
Espresso - Irish Whiskey - Kandij - Room
Thee
3.90
Café Français
11.50
Espresso - Grand Marnier - Kandij - Room
Verse muntthee
3.90
Enterse dwarsligger
11.50
Espresso - Huisgemaakte likeur - Kandij - Room
Wijnen
Huiswijn & mousserend
Campagne
97.50
Fles 75cl
Prosecco
29.50
Fles 75cl
Prosecco
10.50
Piccolo 20cl
Rood Cabernet Sauvignon
25.50
Central Valley, Chili
Wit Sauvignon Blanc/verdejo
25.50
La Mancha, Spanje
Witte wijnen
Apostelhoeve
62.50
Riesling | Louwberg Maastricht, Nederland
Bernardus
62.50
Chardonnay | Californië, Verenigde staten
Bernardus
60.00
Sauvignon blanc | Californië, Verenigde staten
Palliser Estate
39.50
Pencarrow Sauvignon Blanc | Martinborough, Nieuw Zeeland
Bodega Salentein
45.00
Barrel Selection - Chardonnay | Mendoza, Argentinië
Weingut Thorle
47.50
Kalk & Kreide Weissburgunder/Chardonnay | Rheinhessen, Duitsland
Weingut Kolkman
39.50
Grüner Veltliner | Wagram, Oostenrijk
Cantina del Ciabot
32.50
Pinot Grigio | Lombardije, Italië
Domaine Lequin-colin
185.00
Chassagne-Montrachet Premier Cru-Les Vergers Chardonnay | Bourgogne, Frankrijk
Domaine Leon beyer
47.50
Riesling | Elzas, Frankrijk
Domaine Regnard
62.50
Hautes Cotes De Beaune Chardonnay | Bourgogne, Frankrijk
Domaine Louis Latour
39.50
Grand Ardèche Chardonnay | Ardèche, Frankrijk
Domaine Fèvre
92.50
Chablis 1er cru fourchaume chardonnay | Chablis, Frankrijk
Lenotti
36.50
Colle dei Tigli Garganega, Cortese | Veneto, Italië
Rose wijnen
Domaine Guillaume & Virginie Philip, MIP
60.00
Grenache, Syrah, Rolle | Provence, Frankrijk
Domaine La Colombette, Notorious pink
34.50
Grenach | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Mireval
62.50
Grenache Noir, Cinsault, Rolle | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
L'Arjolle
34.50
Syrah, Grenache | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Rode wijnen
Lenotti
36.50
Capomastra Corvina veronese, Rebo | Veneto, Italië
Weingut Pfaffl Vom Haus
30.00
St. Laurant | Niederosterreich, Oostenrijk
Accordini
90.00
Amarone della Valpolicella - Valpolicella blend | Veneto, Italië
Campi rudi
34.50
Appassimneto Primitivo, negroamaro | Puglia, Italië
Pasqua
36.50
Desire lush & zin Primitivo | Puglia, Italië
Quinta da romaneira
45.00
Touriga Franca, Tinta Roric, Touriga Nacional | Douro, Portugal
Bodega Campillo
45.00
Reserva Tempranillo | Rioja, Spanje
Bodega Salentein
39.50
Barrel selection Malbec | Mendoza, Argentinië
Château Cartier
55.00
Saint-Émilion grand cru | Bordeaux, Frankrijk
Domaine Harmand-geoffroy
225.00
Gevrey-Chambertin Pinot Noir | Cote De Nuits, Frankrijk
Domaine Maurice charleux & fils
82.50
Maranges 1er Cru Pinot Noir | Cote De Beaune, Frankrijk