Voorgerechten
Smaakvol begin
Voor bij het aperitief (per twee personen)
Carpaccio van ossenhaas
16.75
Dungesneden - Olijven - Monikkenkaas - Basilicum - Pijnboompitten
Coquille
18.50
Gebakken - Truffel pasta - Witte en groene asperge
Gravad Lax
17.50
Gemarineerde zalm - Asperges - Gebrande mosterd - Ei
Top Duo
16.75
Carpaccio van ossenhaas - Scampi’s Bourguignonne
Gerookte Ribeye
17.50
Dungesneden - Krokante asperges - Ketjap dressing
Scampi's Bourguignonne
16.75
Gegratineerd - Warme knoflooksaus - Korstdeeg
Garnalen cocktail
17.50
Garnalen - Asperges - Ei - Toast en boter
Wijngaardslakken
16.50
Roomsaus - Groene kruiden - Knoflook - Korstdeeg
Asperge Topper
17.50
Gravad lax met asperges - Asperge soep - Gerookte ribeye met asperges
Pata Negra Ham
18.50
Toast - Tomaat - Rucolaa
Soepen
Soep van de dag
9.75
Dagelijks wisselende soep
Provençaalse soep
8.75
Vlees - Paprika - Tomaat - Ui - Knoflook
Uiensoep
8.75
Gefruite ui - Boullion - Croutons - Gegratineerde kaas - Vlees
Hoofdgerechten
Visspecialiteiten
Kabeljauw met asperges
37.50
Op de huid gebakken - Drie asperges - Hollandaise saus
Scampi's Grille
34.50
Gegrilde gamba’s - Pasta - Warme knoflook saus
Zalm met asperges
37.50
Gegrild - Drie asperges - Beurre blanc saus
Rose gegrild vlees
Mixed grill
32.00
Gegrilde stukjes rund-, kalfs- en varkensvlees aan een spies met een in spek gewikkeld appeltje en tomaatje
Varkenshaas
32.00
Mals stukje haas van het varken
Kalfsentrecote
34.50
Gegrilde kalfsentrecote
Rood gegrild vlees
Lamsrack
44.50
Nieuw-zeelands lam met mintsaus
Ribeye "Black Angus"
46.50
Imposant Noord-Amerikaans doorregen ribvlees
Tournedos
43.50
Biefstuk van de haas voor u op beuken houtskool gegrild.
Runder Entrecôte “Black Angus”
34.00
250 gram
Kleine Tournedos
35.00
Iets kleiner, zeker net zo lekker
Runder Entrecôte “Black Angus”
38.00
350 gram
Wishbone
35.00
Doorregen ribvlees met bot
Drie apsperges als groenten
12.50
T-Bone Steak
43.50
Aan dit majestueuze stuk vlees dankt de Bistro haar naam
Zes apsperges als groenten
24.00
Nagerechten
Desserts
Cerises flambee
14.50
Warme kersen – Vanille ijs
Grand dessert
17.50
Verschillende lekkernijen uit de patisserie
Proeverij
14.50
Cheesecake – Crème brûlée – Boterbabbelaar ijs
Koekje van eigen deeg
14.00
Gebakken koekje – Macadamia noten – Witte chocolade – Vanille ijs
Scroppino espresso
12.50
Twist op de klassieke scroppino met koffie en koffie likeur
Snicker parfait
14.50
Karamel – Pinda – Chocolade – Vanille Parfait
Hemelse modder
14.50
Witte en bruine chocolade mousse
Amaretti Bavarois
14.00
Mokka ijs – slagroom – Amaretti koekjes
Crème brûlée
14.50
Vanille crème – Gekarameliseerde rietsuiker – Bosvruchten roomijs
Kaasplankje
18.50
5 verschillende kaassoorten, gereserveerd met een glas port
(inbegrepen bij de kaas, ook los te bestellen Colheita port)
6.50
Koffie
Koffie/Espresso
3.95
Koffie/Espresso
7.50
Met kleine crėme brulee
Cappuccino
4.10
Café Amaretto
11.50
Espresso - Warme Amaretto - Room
Cafeïnevrije koffie
3.95
Irish coffee
11.50
Espresso - Irish Whiskey - Kandij - Room
Thee
3.90
Café Français
11.50
Espresso - Grand Marnier - Kandij - Room
Verse muntthee
3.90
Enterse dwarsligger
11.50
Espresso - Huisgemaakte likeur - Kandij - Room
Wijnen
Huiswijn & mousserend
Campagne
97.50
Fles 75cl
Prosecco
29.50
Fles 75cl
Prosecco
10.50
Piccolo 20cl
Rood Cabernet Sauvignon
25.50
Central Valley, Chili
Wit Sauvignon Blanc/verdejo
25.50
La Mancha, Spanje
Witte wijnen
Apostelhoeve
62.50
Riesling | Louwberg Maastricht, Nederland
Bernardus
62.50
Chardonnay | Californië, Verenigde staten
Bernardus
60.00
Sauvignon blanc | Californië, Verenigde staten
Palliser Estate
39.50
Pencarrow Sauvignon Blanc | Martinborough, Nieuw Zeeland
Bodega Salentein
45.00
Barrel Selection - Chardonnay | Mendoza, Argentinië
Weingut Thorle
47.50
Kalk & Kreide Weissburgunder/Chardonnay | Rheinhessen, Duitsland
Weingut Kolkman
39.50
Grüner Veltliner | Wagram, Oostenrijk
Cantina del Ciabot
32.50
Pinot Grigio | Lombardije, Italië
Domaine Lequin-colin
185.00
Chassagne-Montrachet Premier Cru-Les Vergers Chardonnay | Bourgogne, Frankrijk
Domaine Leon beyer
47.50
Riesling | Elzas, Frankrijk
Domaine Regnard
62.50
Hautes Cotes De Beaune Chardonnay | Bourgogne, Frankrijk
Domaine Louis Latour
39.50
Grand Ardèche Chardonnay | Ardèche, Frankrijk
Domaine Fèvre
92.50
Chablis 1er cru fourchaume chardonnay | Chablis, Frankrijk
Lenotti
36.50
Colle dei Tigli Garganega, Cortese | Veneto, Italië
Rose wijnen
Domaine Guillaume & Virginie Philip, MIP
60.00
Grenache, Syrah, Rolle | Provence, Frankrijk
Domaine La Colombette, Notorious pink
34.50
Grenach | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Mireval
62.50
Grenache Noir, Cinsault, Rolle | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
L'Arjolle
34.50
Syrah, Grenache | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Rode wijnen
Lenotti
36.50
Capomastra Corvina veronese, Rebo | Veneto, Italië
Weingut Pfaffl Vom Haus
30.00
St. Laurant | Niederosterreich, Oostenrijk
Accordini
90.00
Amarone della Valpolicella - Valpolicella blend | Veneto, Italië
Campi rudi
34.50
Appassimneto Primitivo, negroamaro | Puglia, Italië
Pasqua
36.50
Desire lush & zin Primitivo | Puglia, Italië
Quinta da romaneira
45.00
Touriga Franca, Tinta Roric, Touriga Nacional | Douro, Portugal
Bodega Campillo
45.00
Reserva Tempranillo | Rioja, Spanje
Bodega Salentein
39.50
Barrel selection Malbec | Mendoza, Argentinië
Château Cartier
55.00
Saint-Émilion grand cru | Bordeaux, Frankrijk
Domaine Harmand-geoffroy
225.00
Gevrey-Chambertin Pinot Noir | Cote De Nuits, Frankrijk
Domaine Maurice charleux & fils
82.50
Maranges 1er Cru Pinot Noir | Cote De Beaune, Frankrijk