Voorgerechten
Smaakvol begin
Voor bij het aperitief (per twee personen)
Carpaccio van ossenhaas
16.75
Dungesneden - Olijven - Monikkenkaas - Basilicum - Pijnboompitten
Salade Gamba
18.50
Groene salade - Gebakken gamba’s - Wokgroenten
Steak tartaar
16.75
Fijn gesneden rundertartaar - Kwartel ei - Sjalot - Brioche brood
Proeverij
17.50
Carpaccio van ossenhaas - Scampi’s bourguignonne - Gerookte zalm
Vitello Tonato
18.50
Zacht gegaarde kalfslende - Geschroeide tonijn - Kappertjes - Tonijn mayonaise
Scampi's Bourguignonne
16.75
Gegratineerd - Warme knoflooksaus - Korstdeeg
Tartaar van kreeft
21.50
Quinoa - Koolrabi - Limoen mayonaise - Avocado - Toast en boter
Wijngaardslakken
16.50
Roomsaus - Groene kruiden - Knoflook - Korstdeeg
Hollandse viskraam
19.50
Makreel - Paling - Zalm - Hollandse garnaal - Toast en boter
Soepen
Soep van de dag
10.50
Dagelijks wisselende soep
Provençaalse soep
9.00
Vlees - Paprika - Tomaat - Ui - Knoflook
Uiensoep
9.00
Gefruite ui - Boullion - Croutons - Gegratineerde kaas - Vlees
Hoofdgerechten
Visspecialiteiten
Kabeljauw met Varkenswang
37.50
Op de huid gebakken - Zachtgegaarde Varkenswang - venkeljus
Scampi's Grille
34.50
Gegrilde gamba’s - Pasta - Warme knoflook saus
Zeetong
54.50
Gebakken - Ongefileerd - Rijst en ravigotte
Rose gegrild vlees
Mixed grill
32.50
Gegrilde stukjes rund-, kalfs- en varkensvlees aan een spies met een in spek gewikkeld appeltje en tomaatje
Varkenshaas
32.50
Mals stukje haas van het varken
Kalfsentrecote
34.50
Gegrilde kalfsentrecote
Kalfs Ribeye
34.50
Gegrilde Kalfs ribeye
Rood gegrild vlees
Lamsrack
44.50
Nieuw-zeelands lam met mintsaus
Ribeye Black Angus
46.50
Imposant Noord-Amerikaans doorregen ribvlees
Tournedos
44.50
Biefstuk van de haas voor u op beuken houtskool gegrild.
Runder Entrecôte “Black Angus”
34.00
250 gram
Kleine Tournedos
35.00
Iets kleiner, zeker net zo lekker
Runder Entrecôte “Black Angus”
38.00
350 gram
T-Bone Steak
44.50
Aan dit majestueuze stuk vlees dankt de Bistro haar naam
Chateaubriand
89.50
Dubbele tournedos voor twee personen aan tafel getrancheerd (2 personen)
Nagerechten
Desserts
Hangop
13.50
Vers fruit - Bosvruchten sorbetijs - Merengue
Koekje van eigen deeg
14.00
Gebakken koekje – Macadamia noten – Witte chocolade – Vanille ijs
Crème brûlée
14.50
Vanille crème – Gekarameliseerde rietsuiker – Bosvruchten roomijs
Taartje van mascarpone en aardbei
14.50
Vanille ijs - Frangipane
Drie maal sorbetijs
14.50
Mango - Bosvruchten - Lychee
Grand dessert
18.50
Verschillende lekkernijen uit de patisserie
Dessert proeverij
14.50
Taartje van mascarpone en aardbei - Crème brûlée - Yoghurt ijs
Kaas
18.50
5 verschillende kaassoorten met bij passende garnituur
Coupe Pornstar
10.50
Mango mousse - Lychee ijs - Schuim van passievrucht
Koffie
Koffie/Espresso
3.95
Koffie/Espresso
7.50
Met kleine crėme brulee
Cappuccino
4.10
Café Amaretto
11.50
Espresso - Warme Amaretto - Room
Cafeïnevrije koffie
3.95
Irish coffee
11.50
Espresso - Irish Whiskey - Kandij - Room
Thee
3.90
Café Français
11.50
Espresso - Grand Marnier - Kandij - Room
Verse muntthee
3.90
Enterse dwarsligger
11.50
Espresso - Huisgemaakte likeur - Kandij - Room
Wijnen
Huiswijn & mousserend
Wit Sauvignon Blanc/verdejo
25.50
La Mancha, Spanje
Prosecco
29.50
Fles 75cl
Rood Cabernet Sauvignon
25.50
Central Valley, Chili
Champagne
97.50
Fles 75cl
Prosecco
10.50
Piccolo 20cl
Witte wijnen
Apostelhoeve
62.50
Riesling | Louwberg Maastricht, Nederland
Bernardus
60.00
Sauvignon blanc | Californië, Verenigde staten
Bernardus
62.50
Chardonnay | Californië, Verenigde staten
Palliser Estate
39.50
Pencarrow Sauvignon Blanc | Martinborough, Nieuw Zeeland
Bodega Salentein
45.00
Barrel Selection - Chardonnay | Mendoza, Argentinië
Weingut Thorle
47.50
Kalk & Kreide Weissburgunder/Chardonnay | Rheinhessen, Duitsland
Weingut Kolkman
39.50
Grüner Veltliner | Wagram, Oostenrijk
Cantina del Ciabot
32.50
Pinot Grigio | Lombardije, Italië
Lenotti
36.50
Colle dei Tigli Garganega, Cortese | Veneto, Italië
Domaine Lequin-colin
185.00
Chassagne-Montrachet Premier Cru-Les Vergers Chardonnay | Bourgogne, Frankrijk
Domaine Leon beyer
47.50
Riesling | Elzas, Frankrijk
Domaine Regnard
62.50
Hautes Cotes De Beaune Chardonnay | Bourgogne, Frankrijk
Domaine Louis Latour
39.50
Grand Ardèche Chardonnay | Ardèche, Frankrijk
Domaine Fèvre
92.50
Chablis 1er cru fourchaume chardonnay | Chablis, Frankrijk
Rose wijnen
Domaine Guillaume & Virginie Philip, MIP
60.00
Grenache, Syrah, Rolle | Provence, Frankrijk
Domaine La Colombette, Notorious pink
34.50
Grenach | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Mireval
62.50
Grenache Noir, Cinsault, Rolle | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
L'Arjolle
34.50
Syrah, Grenache | Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Rode wijnen
Weingut Pfaffl Vom Haus
30.00
St. Laurant | Niederosterreich, Oostenrijk
Accordini
90.00
Amarone della Valpolicella - Valpolicella blend | Veneto, Italië
Campi rudi
34.50
Appassimneto Primitivo, negroamaro | Puglia, Italië
Pasqua
36.50
Desire lush & zin Primitivo | Puglia, Italië
Lenotti
36.50
Capomastra Corvina veronese, Rebo | Veneto, Italië
Quinta da romaneira
45.00
Touriga Franca, Tinta Roric, Touriga Nacional | Douro, Portugal
Bodega Campillo
45.00
Reserva Tempranillo | Rioja, Spanje
Bodega Salentein
39.50
Barrel selection Malbec | Mendoza, Argentinië
Château Cartier
55.00
Saint-Émilion grand cru | Bordeaux, Frankrijk
Domaine Harmand-geoffroy
225.00
Gevrey-Chambertin Pinot Noir | Cote De Nuits, Frankrijk
Domaine Maurice charleux & fils
82.50
Maranges 1er Cru Pinot Noir | Cote De Beaune, Frankrijk